Грибная пора наступила в Свердловской области

Опубликовано 31.08.2017 14:38
Грибная пора наступила в Свердловской области

Роспотребнадзор советует, как уберечься от отравлений грибами

Конец лета и начало осени в Свердловской области традиционно считаются “грибными” месяцами. Именно в это время уральцы массово приезжают в леса, чтобы набрать грибов и приготовить из них потом вкусные блюда. К сожалению, не все грибы можно есть. Кто-то может взять по ошибке опасный гриб вместо полезного и получить отравление. Что делать, чтобы этого не произошло, рассказывают специалисты областного Роспотребнадзора.

Примечательно, что отравить человека могут не только известные опасные грибы, такие, как мухомор, поганка и другие, но и самые съедобные виды.

Это может произойти в результате неумелой обработки, при разложении белков в старых плодовых телах, а также продуктов жизнедеятельности прижившихся насекомых и червей, - рассказали в ведомстве.

Самые опасные грибы - это те, которые содержат ядовитые вещества. Мухоморы, поганки и т. п. К сожалению, мало опытные грибники по незнанию могут принять их за съедобные. Так, похожи бледные поганки и зеленые сыроежки, белый мухомор и шампиньон.

Интересно, что рядом со съедобными грибами могут расти их ядовитые двойники. К таким грибам-двойникам относятся ложные опята. Если пластинка опенка белая или кремовая, но ни в коем случае не темная, тогда этот гриб можно есть. А вот если пластинка серно-желтая, то это опасный гриб, будьте внимательны.

Существуют и грибы, которые можно считать условно съедобными. Например, строчки. Раньше, в СССР, они употреблялись в пищу, но после длительной обработки. К сожалению, отваривание в нескольких водах зачастую не спасоло от отравлений. Поэтому сейчас этот гриб не рекомендуется есть.

не употребляйте в пищу много грибов. Не кормите ими беременных и кормящих женщин, а также детей до восьми лет, - советуют специалисты областного Роспотребнадзора.


Услуги → Ремонт и обслуживание оборудования и бытовой техники → Предложение
30 октября 2020, 18:03

Ремонт и подключение стир. машин, эл. плит, духовых шкафов, СВЧ-печей, пылесосов. Диагностика бесплатно, пенсионерам скидки.

Работа → Есть вакансия
28 октября 2020, 13:10

Подработка, совмещение. 2-4-8-12 часов в день. 13-37 т.р.

Работа → Есть вакансия
28 октября 2020, 13:07

Работа без спец. подготовки. График гибкий. З/п: 17-45 т.р.

Работа → Есть вакансия
28 октября 2020, 12:16

На станок точечной сварки требуется сварщик, оплата сдельная (20-30 т.р.), график 2/2, р-н Т/С.

Работа → Есть вакансия
28 октября 2020, 11:34

Требуются уборщики(-цы). З/п от 12 т.р. График 2/2.